AIB RUMAHTANGGA

“Masak nasi pun isteri tak pandai, apatah lagi nak suruh masak lauk pauk…alamak dapur di rumah tu tak berasaplah."

"Kalau hujung minggu nak ajak keluar memang susah, suami saya tu matahari dah tinggi baru nak bangkit tidur."

Dialog-dialog seperti di atas sering kedengaran di sana sini. Paling tidak pun dari cerita-cerita di kaca televisyen. Tapi bukankah kelemahan dan keaiban pasangan kita itu juga adalah rahsia dalam rumah tangga yang perlu dijaga? Setiap manusia ada kelemahan. Kitalah pasangan yang akan saling melengkapkan kelemahan dan kelompongan itu menuju kesempurnaan hingga kita sekeluarga meraih syurga-Nya.

Menjaga aib rumahtangga adalah wajib. Menyebarkannya adalah berdosa bahkan boleh meruntuhkan rumahtangga. Jika terpaksa juga mengemukakan kepada sesiapa yang boleh memberi bantuan atau tunjuk ajar, maka hendaklah pertama dipastikan kelayakan penasihat tersebut, kedua dibuat dalam media terkawal seperti email peribadi, telefon dan seumpamanya dan ketiga mengemukakan noktah2 yang berkaitan sahaja.

Dewasa ini ramai di kalangan kita gemar meng ‘up date’ status di halaman sosial baru seperti di facebook, twitter, instagram dan seumpamanya. Apa yang sangat dikesali ialah apabila mereka menyatakan dan meluahkan masalah-masalah peribadi di halaman sosial ini. Termasuklah ketidakpuasan hati terhadap pasangan masing-masing. Walaupun sebahagiannya tidak secara lansung mengaibkan pasangan, tetapi pembaca dapat ‘membaca’ apa yang tersirat, dan boleh menganggap sesuatu telah berlaku di antara pasangan tersebut.

Tidak semua perkara sesuai untuk kita ‘update’di laman sosial, terutama mengenai masalah rumahtangga. Walaupun untuk berkongsi rasa. Lain orang lain cara penerimaannya.
Ingatlah semua, rumahtangga adalah amanah, jangan meruntuhkannya melalui laman sosial. Bukan setakat berkonsi masalah rumahtangga di facebook tetapi lansung bertengkar antara suami isteri.
Padahal Islam dengan tegasnya memerintahkan kita agar sentiasa menutup aib orang lain, terutamanya aib pasangan kita, suami atau isteri. 

 ‘Barang siapa menutup aib seseorang islam, maka Allah akan tutupkan aibnya di dunia dan akhirat’. Hadis riwayat Al Tarmidzi.

Julie Rosieta
SU Wanita IKRAM WP

Laksam kegemaranku.

Resepi laksam (12 gulung)
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tpg gandum
sedikit garam
4 3/4 cawan air suam
3 sudu besar minyak masak

campur semua bahan2 diatas sehingga sebati...ketepikan sebentar

* panaskan periuk kukusan..sediakan loyang atau penutup periuk aluminium yang 
disapu dengan minyak masak
* masukkan bancuhan tpg tadi dlm loyang atau tudung periuk ...jgn tebal jgn 
nipis...agak2 la ye..kalau saya guna 3 senduk setiap adunan ...kukus dlm 5 minit..
*angkat loyang/penutup periuk dan alirkan bawah dgn air paip supaya sejuk..
* guna hujung sudu atau bende yang boleh cungkil laksam ni kluar dr loyang...terus gulung dr loyang tersebut hingga habis..
*kukus lagi adunan laksam tadi shingga habis..

kuah laksam 6 orang makan

3 ekor ikan kembung dibuang perut dan direbus hingga masak air rebusan paras ikan je ..air rebusan ikan jgn buang..digunakan tuk kuah nanti
2 biji bwang sederhana besar
2 ulas bawang putih.. 
sedikit je halia
1/2 sdu besar lada hitam kemudian ditumbuk halus
sedikit belacan
1/2 periuk santan pekat (agak2 6 org mkn + tambahan)
garam , gula
2 keping asam gelugur

* ikan yang direbus..diambil isinya sahaja dan air rebusan 
* bawang besar dan bawang putih serta halia dipotong kecik, belacan dan di kisar 
bersama2 dgn isi ikan tadi serta masukkan sedikit air rebusan dlm blender supaya 
senang kisaran..
* masukkan bahan kisar dlm periuk yang ada santan tadi ..masukkan baki air rebusan 
ikan 
* kemudian masukkan lada hitam yang ditumbuk halus,asam keping, garam dan gula
* masak hingga mendidih..dgn api sederhana

ulaman
kacang panjang
timun
tauge
kobis - semuanya dihiris halus..

belacan bakar- jika suka masukkan dlm laksam

sambal lada
sedikit belacan
lada merah
cili api merah
garam sikit _semuanya kisar/tumbuk halus

Ingatlah.....